Krásný chutný den vám přeji,
dneska vás zvu na meníčko, chcete?
To víte, stále jsem ve fázi terapie jídlem, takže tady máme poslední dobou články na téma debužírování docela často. Kdo ještě neviděl film, o kterém jsem tady psala - Jíst, meditovat, milovat - ať na něho jukne a hned pochopí, proč toto "odvětví" teď tak preferuju....
A co je na menu?
Předkrm: Domácí játrovka z kuřecích jater
Hlavní chod: eM Wrap
Dezet: Buchta Margot
Jasně, je to opět stylem - levně a rychle, ale dizájn ani chuť se šulit nebude !-)
Předkrm:
Domácí játrovka z kuřecích jater
Dneska to je vyjímečně menu bez polívky :-)....a určitě není třeba tenhle recept omezovat na překrm, jde využít jako svačinku, večeři, snídani...multifunkčnost a jednoduchost u eM vítězí nad složitostí a omezeností :-D
Tuto játrovku zmákne každý, není třeba k tomu moc času ani námahy, ale chuťově to je nebe pro někoho, kdo játry nepohrdá. Troufám si tvrdit, že po té, co vyzkoušíte tento recept, už si nikdy kupovanou játrovku nekoupíte, radši rovnou koupíte půl kila jater....jako já...
Co potřebujeme:
500 g kuřecích jater
125 až 150 g sádla nebo másla, dvě lžíce olivového oleje na vylepšení (jestli chcete)
cibule, stroužek česneku, tymián, pepř, sůl
mixér
Cibulku nakrájíme na drobno a dozlatova orestujeme, játra očistíme a nakrájíme na kousky a přidáme k orestované cibulce, přidáme tymián a restujeme až se játra celá opečou a nebudou krvavá, po té přidáme sádlo (máslo) a ochutíme pepřem a solí.
Množství tuku vás nesmí děsit,je tam proto, aby se játrovka dala hezky roztírat na pečivo. Opravdu se toho nebojte.
Takto orestovaná játra i se sádlem pomixujeme do hladkého krému a případně ještě dochutíme, je-li třeba.
Dáme do dózy, necháme vychladnout a dáme do chladničky, je také možno zalít játrovku v dóze trochou sádla, takto nemění tak rychle barvu, v ledničce vydrží játrovka cca 4 maximálně 5 dní, ale věřte, že ji dřív sníte :-D
Na opečené bagetce nebo rohlíku chutná skvěle....
...nebo je libo spíš chlebík?
Dobrou chuť!
Znáte a děláte si doma játrovku?
Hlavní chod:
eM Wrap s kuřecím masem
A máme tady fast-food :-).
Moje děti milujou totiž MacWrap z Mekáče a jelikož Mekáč (naštěstí) v našem městě není a děti toužily hodně, řekla jsem si, že ho tedy doma spácháme...
A najednou je tu eM Wrap.
Fast jako rychlá záležitost, a Wrap jako zabalit a jít....takže to zvládne každý. Tuším, že to bude oblíbené prázdninové jídlo u nás, páč moje skoro 16-ti letá dcera v jeho přípravě ihned zabodovala.
Jó, chuť ji motivovala...
Jó, chuť ji motivovala...
Co potřebujeme:
na kuřecí směs:
na kuřecí směs:
3 kuřecí prsa
1 cibule
kukuřice mražená
zeleninu dle výběru: papriky, rajčata, jarní cibulka,ledový salát,ředvičky....
na dip:
1 kysaná smetana, 1 stroužek česneku, provensálské koření, pepř, sůl
tortilly (7 ks)
1 cibule
kukuřice mražená
zeleninu dle výběru: papriky, rajčata, jarní cibulka,ledový salát,ředvičky....
na dip:
1 kysaná smetana, 1 stroužek česneku, provensálské koření, pepř, sůl
tortilly (7 ks)
Po té nakrájíme čerstvou zeleninu, kterou chceme wrapy plnit...
A umícháme si jednoduchý dip z kysané smetany, česneku a koření...
A pak už můžeme začít "wrapovat" a klidně u toho můžete stepovat nebo sketovat.
Začneme masovou směsí, na tu naklademe čerstvou křupavou zeleninku. Jó úplně jsem zapomněla! Je to totiž crunchy eM wrap:-D
A teď je čas na dip, aby nám tortilka krásně klouzala do krku a nebyla suchá.
A takto pěkně zabalíme, aby nám náplň nevypadávala a wrap se dal pěkně a elegantně jíst:-)
Vidíte, i ručky moje dcery to zmákly levou zadní, správná technika je základ, pak už to jde samo.
A nezapomeňte na ubrousek do trojúhelníčku, kromě toho, že to hezky vypadá takto zafixujete wrap, aby se neotvíral, nevypadávala náplň....prostě fast food, ale s kulturním stolováním !-)
A nebojte se, že by Vás jeden wrapík nezasytil, je to celkem vydatné jídlo
a dá se i připravit jako chutný oběd do práce...nebo třeba na piknik?
Ať Vám chutná!
a dá se i připravit jako chutný oběd do práce...nebo třeba na piknik?
Ať Vám chutná!
Taky doma děláte domácí wrapy nebo-li plněné tortilly?
Nemáte tip, kde koupit tortillové placky?
Tyto jsme měli z mexických dnů v Lídlu a ty už jsou jaksi tytam...
Dezert:
Buchta Margot
A na závěr menu nemůže chybět dezert. Je to dezert na variace jednoho receptu. Tentokrát je to buchta z tyčinky Margot, určitě většina z Vás zná. Recept na ni najdete ZDE, pouze místo čokolády na vaření nastrouháte nahrubo jednu Margot, nebo dvě?
A nezapomeňte na kafíčko.
Dobrou sladkou chuť!
eM Menu:
Jak se Vám menu líbilo?
Doufám, že chutnalo.
Budu ráda, když mi napíšete, který chod Vás bavil nejvíce.
Krásné prázdniny a víkend plný pochutin přeje eM
Doufám, že chutnalo.
Budu ráda, když mi napíšete, který chod Vás bavil nejvíce.
PS: Dneska jsem Vás zde pozvala do své kuchyně, ale jestli chcete můžete přijít na návštěvu i do mého konečně nového ateliéru. ZDE Ateliér
Anebo nakouknout do mé galerie obrazů, kterou teď kompletně celou přetvářím. ZDE Galerie obrazů
Krásné prázdniny a víkend plný pochutin přeje eM